景点介绍:
巴厘岛最著名的黄金咖啡生长在海拔1500公尺处,在咖啡工厂参观咖啡生产、筛选、烘焙等制作过程,享受黄金咖啡文化的熏陶,一边品尝黄金咖啡苦、甘、香却不酸涩的咖啡特色。
景点印象:
猫屎咖啡基地 一种野生的印度尼西亚的麝香猫,喜食多汁的咖啡果,但咖啡豆无法消化,排除体内,这种经过消化道发酵后的咖啡豆去除的咖啡中的酸涩,味道特别醇香。现在当地人抓来这种猫进行人工饲养来获得猫屎咖啡。
猫屎咖啡原料 不分公母,而且闻起来会有发酵的味道,普通咖啡烟熏味比较大。
实用贴士:
咖啡有“公豆”、“母豆”和“坏豆”之分。“公豆”是圆型的,“母豆”腹部扁平,咖啡本生是土黄色的,只有烘焙过的咖啡才呈深棕色的。
“公豆”产量极少,只有“母豆”的5%至10%,而味道也更好,各种成份含量也比“母豆”高,因此价钱也比“母豆”要贵。
其中最贵的是猫屎咖啡,因为麝香猫将咖啡的表皮中的苦涩层及咖啡因降低了很多,反而对胃有好处。
建议游玩时间:
0.5小时
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